発足から志を一つに歩む幹事（左から室伏雅永、野々村禎之、志太勤一、田所伸浩、山本裕康、米谷伸行の各氏）
本日は再三出てきているが、給食の現場は労働環境の改善、生産性の向上が大きな課題だ。この課題を解決するために、加工度の高い食品、完調品を求める時代になってきた。 FunsAPはメーカーといろんな素材を交渉してきたが、ここにきて皆さまの現場の声が重要になってきた。実現した配送ロットの小口化もその一つだ。例えば介護関係の食事が増えてくると食数が少なくなって1kgの惣菜は使い切れない。500gにならないかと考える。良い商品があるが、会員で使ったらもっと安く
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