田中屋FOOD SERVICE、名駅3丁目で新業態 精肉店時代から人気の豚カツに焦点
銘柄にこだわらず、その時期に最もコンディションの良い豚を選定
飲食店の出店が相次ぐ名古屋界隈の名駅3丁目にオープン
東京・名古屋・岐阜・彦根に店舗展開をしている田中屋FOOD SERVICE（岐阜県大野町）はこのほど、名古屋駅かいわいで飲食店の出店が相次ぐ名駅3丁目に新業態の「とんかつジョニー」をオープンした。
同社は1957年に精肉店として開業し、肉割烹（かっぽう）・焼肉割烹・焼肉・洋食など肉をメーンとしたジャンルで「肉屋田中」「雪月花」「とんかつ田なか屋」などのブランドを展開し、18店舗運営している。特に「雪月花NAGOYA」（名古屋市中村区）は「ミシュラン
