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国産小麦シリーズ
名古屋市の敷島製パンの前期(24年8月期)売上高は、23年7月に実施した価格改定により増収を確保した。また、労働生産性の向上をはじめとするコスト削減や価格改定により原材料とエネルギー価格の高騰を吸収したため、増益で着地した。 今期の価格改定は、25年1月1日納品分から行う。前期の価格改定ではレーズンやチョコレートを使用した25品目を対象に、標準卸価格を約2~12%引き上げた。今回は、超熟やスナックパンをはじめとする235品目を対象に約1~5%の改定
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2024年の製パン市場は充実の1年となった。23年7月の価格改定効果で、主要大手製パンメーカーはおおむね増収で推移。利益面でも増益で推移している企業が多い。(青柳英明)
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