YKベーキングカンパニーは、9月発売の「国産米粉使用」シリーズを看板商品として成長させるべくブランディングを進めている。米粉をはじめ、小麦粉、焙煎（ばいせん）玄米粉、米麹ピューレなど国産素材を多用することで“おいしさ”に加え“安全・安心”や“食糧自給率向上”など国産ならではの付加価値を訴求し、食事パンや菓子パンなどラインアップを充実させながら差別化を図っていく。
同シリーズは、コメと小麦の融合から作り出す風味豊かな味わいが特徴。国産小麦粉と国産米粉
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