カフェヨシノ、新業態店舗開設 ブランド力の強化へ ベーカリーとロースタリー併設

ニュース 外食 2025.10.15 13013号 08面
併設ベーカリーで販売する従来の人気メニュー「オリジナルカレー」をフィリングにした「ヨシノの贅沢カレーパン」

併設ベーカリーで販売する従来の人気メニュー「オリジナルカレー」をフィリングにした「ヨシノの贅沢カレーパン」

店内中央に設置された大型の焙煎機

店内中央に設置された大型の焙煎機

 【中部】名古屋市を中心に喫茶チェーン「カフェヨシノ」を展開するカフェヨシノは7日、名古屋市が開発を進めている中川運河沿いに新業態の「カフェヨシノロースタリー」を開設した。約800坪の広大な敷地を活用し、ベーカリーとロースタリー(焙煎所)を併設した東海地区最大級の規模を誇る。競争が激化する喫茶市場の中で、従来の業態との差別化を図りブランド力の強化を目指す。
 新店舗では、店内中央に大型の焙煎機を設置。焙煎の香りや音を感じながら、焼きたパンと入れたてのコ

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