「食品産業 平成貢献大賞」受賞企業:林原 「トレハ」で平成の食に貢献

総合 特集 2019.08.26 11930号 13面
安場直樹 代表取締役

安場直樹 代表取締役

「トレハ」

「トレハ」

 ●沿革  水あめ製造業として1883年に創業。現在はトレハロースやイソマルトデキストリンなどの機能性糖質や機能性色素の研究開発、製造販売を行い、食品・化粧品・医薬品・農薬・工業分野など幅広い領域で高付加価値の素材を提供している。2012年にNAGASEグループの一員となり、さらにグローバルに事業を展開している。  ●表彰理由  かつて「トレハロース」は「夢の糖質」と呼ばれ希少で高価だったが、1994年に林原が世界で初めてでんぷんから大量製造する方法を確立した。低甘味、でんぷ

会員登録する

ベネフィットと機能をみる

続きを読む

会員の方はこちら