「次世代食品流通業への進化」を新ビジョンに策定し、激変する市場環境やコロナ禍による生活者意識の変化への対応を進めている三菱食品中四国支社。少子高齢化や人口減少が進むエリア内で、コロナ禍で生まれた新たなトレンドなどに対応するため機能強化を図る。現状や今後の動きについて黒瀬晃一中四国支社長に話を聞いた。
●“ワクワク感”創出へ 継続する「楽しい食」の提供
当支社の今期これまで
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
