伍魚福、「兵庫県産ちりめん山椒」発売
高級珍味メーカーの伍魚福は11月2日、兵庫県産のカタクチイワシとサンショウを使った「兵庫県産ちりめん山椒」＝写真＝を発売する。参考価格540円（税抜き）。
淡路島で水揚げされた活きのいいカタクチイワシを新鮮なうちに、生のまま、朝倉山椒と一緒にやわらかく炊き上げた。
小鍋を使用し、職人が魚のサイズに合わせて微妙に火加減を調整しながら、手間暇かけてじっくりと炊いているという。
朝倉山椒は兵庫県養父（や
