食肉加工品市場では、原材料価格の高騰などを背景に22～24年にかけて価格改定が実施されている。当初は消費者にもある程度浸透したことで、単価アップにつながり売上げを維持することができたが、25年も原材料価格の高止まりや、物流費高騰、人手不足などのコストアップにより、有力メーカーは4年連続価格改定に踏み切っている。他カテゴリーも含めた食品全般の値上げが続いており、加えて公共料金をはじめとした生活全般に関わるコストが大きく上昇し、負担増となる中、消費者の生活防衛意識は強まっている
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