冷凍食品特集：特別インタビュー=日本冷凍食品協会・三浦佳子広報部長
日本冷凍食品協会が発表した昨年の国内生産量は4年ぶりに増加した。要因として「昨秋以降、TV番組で人気商品ランキングや工場ラインの公開など露出が急増したことが大きい」と三浦佳子広報部長。家庭用は生産量6％増と急回復し、出荷金額では7％増の過去最高額を記録した。震災を経た今夏以降の重点活動などを聞いた。 ●大きいメディア効果 基本的な温度管理実践を 昨年末から家庭用の需要を押
日本冷凍食品協会が発表した昨年の国内生産量は4年ぶりに増加した。要因として「昨秋以降、TV番組で人気商品ランキングや工場ラインの公開など露出が急増したことが大きい」と三浦佳子広報部長。家庭用は生産量6％増と急回復し、出荷金額では7％増の過去最高額を記録した。震災を経た今夏以降の重点活動などを聞いた。 ●大きいメディア効果 基本的な温度管理実践を 昨年末から家庭用の需要を押
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