冷食最大手のニチレイフーズが8月中旬に行ったネットアンケート調査で、鶏唐揚げが国民食としての地位を築いていることが分かった。好きなおかずランキングトップをはじめ、巣ごもりによる家庭内の食事機会増大も追い風に、20年度の総消費個数は前年比67％増に急拡大するとの推計値も発表している。
同社は、日本唐揚協会が毎年10月を「から揚げ強化月間」として活動していることに合わせ、全国47都道府県の一般消費者1万4056人を対象に、唐揚げに関する意識・実態調査を
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