農水省、研究イノベーション戦略2024公表 おいしさの見える化も
農林水産省は4日、「農林水産研究イノベーション戦略2024」を策定・公表した。毎年、農林水産・食品分野で重要視する先端的な技術・研究の開発方針について、農林水産技術会議が中長期戦略としてとりまとめている。5月末に成立した改正食料・農業・農村基本法を踏まえ、（1）人口減少下でも生産を維持する供給基盤の確立（2）スマート農業による生産性向上（3）環境負荷の低減--に向けた開発テーマを列挙した。
食品産業関連では“「持続可能で健康な食」の実現”をテーマに
