鹿野道彦 農林水産大臣
茂木友三郎 食品産業センター会長
日本は岐路に立っている。国内の農林水産業や食品産業などの体質の強化、グローバル化や安全・安心への対応などの課題が山積しているが、これらの課題への対策は個別のものではなく連動している。鹿野道彦農林水産大臣、茂木友三郎食品産業センター会長であり日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)理事長、キッコーマン代表取締役会長CEOに農林水産業や食品産業への政策の展望や未来について語っていただいた。(敬称略)
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