京都府栄養士会の会員で訪問栄養食事指導に携わる管理栄養士のグループが2012年12月に設立した特定非営利活動法人京都栄養士ネット（樹山敏子代表）が、同書を監修した。
シニアの食習慣、必要な栄養素、おいしく栄養が取れる食べ方のほか、栄養が取れる食べ物として肉類、魚介類、乳製品、大豆製品、練り物、ご飯、パン、麺類、野菜、果物などの食材とその切り方や調味料を生かした調理法などを分かりやすい文章とイラストで伝える。手軽に栄養が取れる食品として缶詰、スーパー
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2025食品メーカー総覧
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