長原光男社長
三井食品の業務用卸店会員（20社）とメーカー会会員（48社）で構成する月曜会の第45期定時総会が23日、東京の品川プリンスホテルで開催された。 総会では、4月1日付で三井食品業務用食材本部長に就任した前口和雄氏が「私は酒類の営業一筋に28年間歩んできた。この経験を事業に生かしたい。食材に酒類を加えることで販路拡大や新規顧客開拓を図りたい」と語った。特別会員の長原光男三井食品社長は外食市場の動向について「既存店ベースの数字は回復の兆しだが、市場規模の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
