安心・安全コーナー
業務用食材卸、月兎ソースは12日、「第20回業務用食品展示会」を調布クレストンホテルで開いた。今回のテーマは「安心・安全身体にやさしい商品提案！おすすめ新商品提案！」、消費者の食への関心が高まる中、食品アレルギー対策関連商品や原材料にこだわった安心・安全な商品や商材を最新の情報を付けて提案した。 出展したメーカーや商社（東亜商事、ヤグチ、三桜商事、平野、三幸）は100社（70小間）で、各社は秋・冬の新商品や自社開発商品などこだわり商品を試飲や試食を
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
