胃心伝真＝ドラゴンハイボール
ラーメンチェーンの「日高屋」が好調だ。コロナ前の最高月販を今年すでに4回更新している。値上げラッシュの中で低価格メニューが支持されていること、ちょい飲み需要の復活が要因だ▼同店は首都圏に446店舗を展開し、1日2万7000杯のビールを売るほど、ちょい飲み人気の高い業態だ。その「日高屋」が来年のえと「辰（たつ）」にちなんで5年ぶりに新メニュー「ドラゴンハイボール」を販売する。永昌源の紹興酒「古越龍山 善醸仕込み」を炭酸で割ったものだ。紹興酒の需要が鈍る夏場の新たな飲み方として
