全国味噌特集:東北地区動向=会津天宝醸造、国産・地元産の商品づくり進む

調味料 特集 2008.03.19 9964号 10面
会津天宝醸造のおかず味噌3品

会津天宝醸造のおかず味噌3品

 【東北】会津天宝醸造(株)(本社=会津若松市、0242・23・1616)の前12月期決算は売上げが36億円、前期比7%増だった。前々期が2%減だったことで販売強化を図ったことや、伸び悩む味噌の一方でおかず味噌が好調なことなどが反映した。長期的に安定している味噌漬けは、保存料を使わず無添加をアピール、首都圏での配荷率が高い商品だ。  「大葉みそ」「ねぎみそ」「肉みそ」といったびん入りおかず味噌は4月発売の「鶏みそそぼろ」が加わり10品目になった。季節感

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