シードル50周年記念の紅玉とスパークリングヌーヴォ
ニッカウヰスキー（株）弘前工場（弘前市、0172・35・2511）の2月末の原料集荷量は5万9000箱。前年比で30％増。例年12月で搾汁は終わるが、今年は予想外に伸びて、1、2月も搾汁している。原料価格は850円で昨シーズンとほぼ同じ。当社は紅玉を使うからこれは高く1200円から1300円。昨年4月17日、ニッカシードル50周年記念だったので、当時と同じように紅玉100％で限定醸造したものを30万本発売した。価格は480円。また、つがるを原料にしたスパークリングヌーヴォ2
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
