今野一彦執行役員店舗商品本部長
◇コープ東北サンネット事業連合 執行役員店舗商品本部長 今野一彦氏
コープ東北サンネット事業連合の4月から10月までの推移は、店舗事業の供給高は予算比1.4％減、前年比0.6％減だった。特徴は、前年の旺盛な内食需要の反動が表れ、対策は講じてきたが十分ではなかったと総括する。また、3月16日の福島県沖地震の影響が大きかった。中でも白石店はダメージが大きく、復旧まで食品売場は1ヵ月、2階は2ヵ月かかった。ほかにも営業できなかった店舗が数店あって、「これ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
