穀粉・製菓原材料特集：ドライフルーツ市場、シリアル・グラノーラ人気で伸長
ドライフルーツはさらに伸長が予想される
ドライフルーツ市場が近年、活況を呈している。減少傾向にあった販売量と販売額は12年から上昇し、今後もゆるやかに伸長すると推測される。今年創業110周年を迎えた正栄食品工業は、乳製品、油脂類、製菓原材料類、乾燥果実・ナッツ類、菓子・リテール商品類などの輸入および卸販売を行い、取扱品目は6000種類以上に及ぶ。食品専門商社ならではの強みを生かした、顧客の細かな要望への対応、高品質な品揃えで、製菓・製パン原材料市場で安定したシェアを誇る。 13年のドライ
