食肉科学技術研究所・森田邦雄理事長語る 「業界のための検査機関」に
食肉科学技術研究所の理事長に森田邦雄氏が就任した。長らく食肉、乳業、水産業界に関わってきた森田氏は今回の就任を「偶然のなすわざ」といい、このほど行われた日本食肉加工記者会合同インタビューで「原点に返って、業界のための検査機関として役割を果たして行きたい」と抱負を語った。=関連記事8～9面 （三井伶子） 森田氏は帯広畜産大学獣医学科を卒業後、北海道庁衛生部勤務を経て当時の厚
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