ヨークマート、川崎市内1号店「川崎野川店」 店内加工で差別化図る
青果部門でインストア加工するサラダ
鮮魚部門の魚惣菜
横浜市場からの直送鮮魚で鮮度感を高める
ヨークマートは19日、川崎市で1号店となる川崎野川店を開設した。1.5km内に3万5000世帯・8万人が居住、子育て世帯も多い有望な商圏だが、300mの至近距離にオーケーがあるなど競合も多い。価格訴求に定評のある競合店に対し、インストア加工による鮮度や品質で差別化し、初年度は年商24億円を計画する。（宮川耕平）
差別化ポイントと位置付ける鮮魚の魚惣菜や青果のハンドメードサラダ、フルーツデザートは、
