イオン、PB「プロのひと品」シリーズ化 食卓に上質な一品

小売 ニュース 2021.10.18 12310号 12面
プロ料理人の知見を生かして商品開発

プロ料理人の知見を生かして商品開発

 イオンは、PB(自主企画品)「トップバリュ」の即食型メニュー「プロのひと品」シリーズの展開により、外食・中食ニーズの獲得を進める。和洋中のプロ料理人がそれぞれのジャンルで商品開発を監修、その知見を生かした製法や味付けで内食シーンにおけるワンランク上のおいしさを目指す。
 10月中に和食・イタリアン・中華のチルド商品28品をイオンスタイルやマックスバリュなど約3000店で発売する。和食10品は西麻布「分とく山」の野崎洋光総料理長、イタリアン11品は南青

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