三井製糖、「パラチノース」で砂糖産業拡大へ:広がるジャンル、応用製品続々と

菓子 特集 2014.12.17 11113号 16面
パラチノース配合の応用商品。医療・菓子・一般食品と極めて多岐にわたる

パラチノース配合の応用商品。医療・菓子・一般食品と極めて多岐にわたる

 砂糖と混合するだけで、飛躍的に商品価値を向上させる「パラチノース」。社会的なニーズ増は確実なだけに、スローカロリープロジェクト賛同企業や応用製品も増加中だ。  プロジェクト賛同商品の例として、キユーピーの病態対応食でたんぱく・エネルギー調整食品「ジャネフ ハイカロ」をはじめ、ブルボンの、“美味しく栄養 満足長持ち”とうたった機能性クッキー「スローバー」、井村屋の“スポーツ・アウトドアのお供に”とうたった機能性ようかん「スポーツようかんプラス」、トミゼ

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