パラチノース配合の応用商品。医療・菓子・一般食品と極めて多岐にわたる
砂糖と混合するだけで、飛躍的に商品価値を向上させる「パラチノース」。社会的なニーズ増は確実なだけに、スローカロリープロジェクト賛同企業や応用製品も増加中だ。 プロジェクト賛同商品の例として、キユーピーの病態対応食でたんぱく・エネルギー調整食品「ジャネフ ハイカロ」をはじめ、ブルボンの、“美味しく栄養 満足長持ち”とうたった機能性クッキー「スローバー」、井村屋の“スポーツ・アウトドアのお供に”とうたった機能性ようかん「スポーツようかんプラス」、トミゼ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
