世界に誇れ！スイーツ特集：主要メーカー動向=ドーバー洋酒貿易
こだわりの品質で高い反響の「ソミュール」
●風味面で“プラスα” 「ソミュール」こだわり品質で支持 ドーバー洋酒貿易では製菓向け洋酒を通じたスイーツの価値向上を長く推進、“おいしさを求めて”を企業理念に活性化を図っている。ラムやブランデー、キルシュ、柑橘リキュールを主力に、季節商材なども幅広く保有。独自のノウハウを武器に、最終製品における“プラスアルファ”の付加価値を風味面で下支えしている。 同社では世界各地の輸入品約250、国産品約250の計500ものアイテムを
