世界に誇れ!スイーツ特集:主要メーカー動向=ドーバー洋酒貿易

菓子 特集 2015.04.15 11167号 19面
こだわりの品質で高い反響の「ソミュール」

こだわりの品質で高い反響の「ソミュール」

 ●風味面で“プラスα” 「ソミュール」こだわり品質で支持  ドーバー洋酒貿易では製菓向け洋酒を通じたスイーツの価値向上を長く推進、“おいしさを求めて”を企業理念に活性化を図っている。ラムやブランデー、キルシュ、柑橘リキュールを主力に、季節商材なども幅広く保有。独自のノウハウを武器に、最終製品における“プラスアルファ”の付加価値を風味面で下支えしている。  同社では世界各地の輸入品約250、国産品約250の計500ものアイテムを