新技術・食品開発賞特集
新技術・食品開発賞特集：第35回（令和3年度）新技術・食品開発賞講評
第35回新技術・食品開発賞選考委員会
●講評：満場一致で3商品選定 選考委員長：農林水産省農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫
日本食糧新聞社制定、令和3年度「第35回新技術・食品開発賞」選考委員会は、令和3年12月1日、日本食糧新聞本社・食情報館（東京都中央区）で開催された。8人の委員による、開発目標・独創性・学会等での評価および市場性などの視点で行われた審査の結果、以下の3点の商品が満場一致で選定されました。
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