会員機能
ごま油最大手のかどや製油は家庭用トップブランド「金印純正ごま油」をはじめとする定番商品を多数保有、長く継続する価値訴求により、市場をけん引している。近年ではごま油初の特定保健用食品(トクホ)「健やかごま油」や、万能性に優れる純白タイプの無焙煎ごま油「かどやの太白(たいはく)ごま油」を商品化するなど、健康価値訴求や用途拡大の面でも存在感を発揮。さらに今秋は、業界初となる「ごまの実オイル」の商品化を果たし、新ジャンルとして注目されている。 同社の前期ご
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
ごま油は、高付加価値油の代表格として食用油屈指の市場規模を堅持する一方、原料、製造コストの大幅増に伴う価格適正化により店頭価格が上昇し、物量ベースでは減少傾向に入った。(村岡直樹)
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報