北海道トゥモロー特集：食品業界カテゴリー別動向=日配品
単価の下落が著しい日配品売場
◆PBに押され単価ダウン 日配品の道内市場規模は納豆が約90億円、豆腐・油揚げ、コンニャクで130億～140億円規模と推測される。 納豆ではタカノフーズをはじめ、ミツカン、北海道くめクオリティプロダクツ、あづま食品、旭松食品など全国系、地場の坂田醗酵食品、ヒナタフーズ、オシキリ食品、マルカワ食品、道南平塚食品、羊蹄食品、豆蔵、内藤食品工業など中小零細を含め30～40社前後が展開する。各社ベーシックな3連タイプを主流に、ごま
