山岡駅に隣接する寒天資料館
中嶋一昇理事長
天草100％の天然細寒天で日本一の生産量を誇る岐阜県恵那市山岡町。昨年6月には明知鉄道「山岡駅」に隣接する「ヘルシーハウス山岡（かんてんかん）」をリニューアルし、新たに山岡町の細寒天をPRする「寒天資料館」を併設した。 恵那市はこのほど、まちづくり事業の一環として、明知鉄道の山岡駅および駅前一帯の整備を進める中で、食の健康拠点施設「ヘルシーハウス山岡」もリニューアル。同館ではこれまで、細寒天の良さを存分に引き立てた寒天料理が味わえるレストランとして
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
