なめ茸・山菜加工特集:主要メーカー動向=小松食品

漬物・佃煮 特集 2014.06.09 11021号 09面

 ●収益改善に本腰 減塩ラインアップ拡充  価格訴求を武器に、普及品カテゴリーで圧倒的なシェアを築くが、単価下落と製造コストの総体的な上昇で、今期は収益改善に本腰を入れる。  3月には新製品「信州産うす塩なめ茸」(固形分60%、120g)を発売。昨年9月発売の「うす塩なめ茸」(固形分60%、120g)に続く減塩系のラインアップ強化で需要獲得を目指す。  エノキ茸の風味を生かした味わいが特徴で、県産原料の訴

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