マル井、「味付あらぎりしょうが」発売 シリーズに多様性

農産加工 ニュース 2022.06.15 12415号 09面
「味付あらぎりしょうが」

「味付あらぎりしょうが」

 【長野】わさび加工品などを手掛けるマル井は、今春から「あらぎり」シリーズの新商品「味付あらぎりしょうが」を発売した。
 細かく刻んだショウガに、醤油などで薄く味をつけ、「さわやかな風味とシャープな辛み、シャキシャキ感」(同社)で多彩なメニューの薬味、調味料ニーズを提案する。
 原料のショウガは国産で無着色。「下味が付いているので、『冷や奴』『冷しゃぶ』などの薬味はもちろん、『豚の生姜焼き』などの調味料にも」と提案する。