トマト加工品特集2024
トマト加工品特集：ナガノトマト 好調な「つぶ野菜」ケチャップ
ケチャップやソース類、ジュースなど、多彩なトマト加工品を展開するナガノトマト。家庭用トマトケチャップは、細かく刻んだ玉ネギやニンジンなどを具材として混ぜ込んだ「つぶ野菜」シリーズが好調だ。
「手軽に満足度の高い料理を作りたい、といったユーザーから支持されている」と同社。かける、混ぜる、あえるなど、さまざまな使い方ができ、TV番組などで紹介されたことも追い風に売れ行きを伸ばしている。最近は、外食店などが業務用として購入するケースも増えているという。
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トマト加工品特集2024
調味トマトケチャップやホール・カット缶、トマトソースといったトマト加工品の市場規模は24年400億円を超える見込みで推移する（カゴメ調べ）。同市場はケチャップが6割、缶2割、ほかソース類などで構成される。（本吉卓也）
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