発酵がテーマの連携商品を発売した発酵バレーNAGANOとセブン―イレブン・ジャパン、松本青年会議所（右から2人目が青木時男発酵バレーNAGANO理事長）
【長野】発酵食品を手掛ける長野県内の団体・メーカーらの共同体「発酵バレーNAGANO」とセブン-イレブン・ジャパン（SEJ）、松本青年会議所（JC）は、発酵をテーマにした連携商品「豆乳蔵出しみそラーメン」「信州味噌使用 糀味噌のコク旨豚汁」を発売した。9日の記者会見で青木時男・同共同体理事長（マルコメ社長）は「今後も地域連携を進め、県内各地の発酵食品を広く発信していきたい」と述べた。同企画は、県産品の購入や県内店舗での消費を県民に促すことで、地域の経済循環や「エシカル消費」
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