【長野】伊那食品工業は家庭用アイテム「かんてんぱぱ」ブランドから、独自製法の「寒天平打ち麺」を使った新商品「寒天まぜそば うま辛担々風」（1食入り）＝写真＝を発売した。水を加えて加熱するだけの手軽な調理、寒天由来の食物繊維、こだわりの味付けで「簡単・ヘルシー・本格的」を訴求する。
「寒天平打ち麺」は小麦粉不使用で、湯戻しした場合、中華麺（ゆで、日本食品標準成分表2023年版）と比べて糖質は95％減、カロリーは85％減と大幅にカット。食物繊維は約2倍含ん
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