㈱鈴勝（志太郡、０５４・６２２・０３３３）は中国、台湾輸出のうなぎ蒲焼のたれの生産に追われている。一ヵ月先までの予約注文を受けているため当分はフル生産が続きそうだ。 榛原や舞阪は養殖うなぎの産地だが都市化が進んで生産量は減少傾向がみられている。平成元年の静岡県内養殖うなぎの生産は八二七四ｔ。加工賃や飼料代が日本より安くつく台湾や中国に養鰻池が移り、同時に加工場などが次々つくられ、中国には推定一五工場、台湾には二三工場くらいあるのではないかといわれ、最近
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