【仙台】「大学豆腐」や「太子納豆」で知られる太子食品工業㈱（本社‐青森県三戸町、０１７９・２２・２１１１）は、モヤシ専用工場を岩手県雫石町に建設していたが４月に完成し、稼働している。この雫石工場は岩手山麓に位置し、工場で使用する水はブナ原生林保護地区が水源で、モヤシづくりに大事な水を豊富にえられることや、東北自動車道の盛岡ＩＣまで車で約三〇分など好立地。 工場は、①栽培水から原料種子の水洗い、浸漬用水、栽培後の洗浄すべてをこの天然地下水を使用②洗浄ライ
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