【大阪】昨年度は内食回帰、和風化の流れで、即席味噌汁はカップの健闘もあって前半期までは順調に推移、関西地区の大手量販店筋も売上げベースで対一〇％前後の伸びをみて、順調に推移していたが、後半からは伸びは鈍化、消費者の値頃感の強まりもあって、徳用タイプ、ＰＢ商品の台頭で、有力ブランドは伸び悩んでいた。末端における価格も厳しく全般に小売実勢価格は低下、永谷園、旭松食品ともに末端標準価格を修正している。 関西地区においては両大手が市場の約八〇％を占め、次いでマ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
