明治乳業（０３・３２８１・６１１８、中山悠社長）が昨年３月以来、国産チーズ事業の再構築拠点として建設を急いでいた軽井沢工場が完成、９日関係者約二〇〇名を地元に招き竣工披露を開催した。 軽井沢新工場（清水喜三男工場長、従業員一三〇名、０２６７・６３・５２６６）は長野県佐久市大字平賀二〇二八番地で敷地一万ｍ２、延べ床面積は工場五五〇〇ｍ２（３Ｆ）、厚生棟約一〇〇〇ｍ２（３Ｆ）、動力棟約二〇〇ｍ２。生産能力は年間二万ｔ（二〇〇億～二五〇億円の生産額）で従来比
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
