山崎製パン（株）（東京都千代田区、０３・３８６４・３１２３）は、３月３１日付で営業本部にヤマザキチェーンオペレーション事業部を新設、また、次の人事異動を行った。 ▽総務本部長兼総務本部関係会社管理室長（総務本部長）杉野健一▽生産本部パン部長（社長室長）丸岡宏▽社長室長（総務本部関係会社管理室長）三橋孝徳▽営業本部ヤマザキチェーンオペレーション事業部長兼同本部業務部長（横浜第二工場長）井上温友▽営業本部関西営業部長高田毅▽古河工場長（京都工場長）成田日出
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
