もち特集 丸栄産業=価格維持路線を強調

丸栄産業(株)(新潟県五泉市、0250・43・3908)は、「おけさ」ブランドで展開している。 他に、白玉粉も製造しており、構成比は包装もち七〇%、白玉粉三〇%となっており、もちのうち鏡餅が約五〇%である。特に今年は白玉粉が順調で近年にない動きを示しているとしている。 生切り餅などは昨年と同様で新製品はないが、鏡餅は基本的には、アイテム数は昨年と同様となっている。 一六〇gから三・二キログラムの六アイテム

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