比叡ゆば本舗企画の湯葉で仏料理講習会開く
【大阪】（株）比叡ゆば本舗（滋賀県大津市、０７７５・２２・７３９８）は６日、比叡山国際観光ホテルと提携した、シリーズ「心のおもてなし」料理講習会と比叡山、秋の紅葉ツアーを企画、地域の婦人四〇人が参加した。 この講習会は、湯葉の栄養価の啓蒙と普及、湯葉料理のバリエーションを提案するもので、５月から毎月一回和食、洋食料理を交互に、斬新なメニューで開かれ今回で四回目を迎えた。 メニューに湯葉を使ったフランス料理「湯葉と舌平目のロール巻
【大阪】（株）比叡ゆば本舗（滋賀県大津市、０７７５・２２・７３９８）は６日、比叡山国際観光ホテルと提携した、シリーズ「心のおもてなし」料理講習会と比叡山、秋の紅葉ツアーを企画、地域の婦人四〇人が参加した。 この講習会は、湯葉の栄養価の啓蒙と普及、湯葉料理のバリエーションを提案するもので、５月から毎月一回和食、洋食料理を交互に、斬新なメニューで開かれ今回で四回目を迎えた。 メニューに湯葉を使ったフランス料理「湯葉と舌平目のロール巻
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