加工ごま特集、黒は全く買えない、真誠・富田博之社長
○…まず、原料白ごまについてだが、今までメーン輸入先であった中国が、昨年あたりから買いができなくなってきている。 今まで中国・一国に依存度を高め過ぎたことが、反省材料として当然ある。他の産地へのスライドを、育成も含めてやっていかないといけない。中国がまた注目されて来ている。 品質から見ると、まだまだということもある。いろいろな見方があるだろうが、品質的に育成段階であるといえるのではないか。 ○…一方、黒ご
○…まず、原料白ごまについてだが、今までメーン輸入先であった中国が、昨年あたりから買いができなくなってきている。 今まで中国・一国に依存度を高め過ぎたことが、反省材料として当然ある。他の産地へのスライドを、育成も含めてやっていかないといけない。中国がまた注目されて来ている。 品質から見ると、まだまだということもある。いろいろな見方があるだろうが、品質的に育成段階であるといえるのではないか。 ○…一方、黒ご
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