日本食糧新聞社発行の一九九八年度版食品業界ビジネスガイド（食糧年鑑）が完成いたしました。本書は、四八年に初版を発行以来、今回で五一巻目となり、資料・名簿のより一層の充実を図りました。本年度版は九七年の業種別動向、写真付き年表、各種最新統計などを一〇〇業種にわたって集約した《資料統計編》と全国約八万件の食品関連企業・団体を網羅した《総合名簿編》の二分冊で構成されています。食品業界唯一の総合年鑑ですので業界分析、企業戦略、営業活動など幅広く活用できるものと自負しております。本書を
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
