日清製粉（株）（東京都千代田区、０３・５２８２・６６５１）は、製品開発力を強化するため平成１１年４月１日付で基礎研究所を新設する。 基礎研究所では、製粉および食品に関する既存の基礎技術の向上と新たな基礎技術の確立を目的に各種の知見集積のための研究を行う。 製粉研究室と食品研究室を置き、人員一五人。設置場所は上福岡研究所群内（埼玉県入間郡大井町鶴ヶ丘五‐三‐一）。
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