ＪＲ東日本駅構内や首都圏駅ビル内で営業している「雪苺娘（ゆきいちご）」専門店が人気を集めている。「雪苺娘」はイチゴをスポンジケーキ、生クリーム、ギュウヒでくるんだ山崎製パン開発のチルドデザート（メーカー希望小売価格一八〇円=税抜き）。九八年１月に全国発売し、イチゴの収穫シーズンに合わせた期間限定でＳＭ、ＣＶＳ、パン菓子店で販売してきた。山崎製パンの九八年売上高は一一億円。東日本キヨスク、日本食堂などが出店する専門店が加わった今年は１月～３月中旬ですでに八億二〇〇〇万円を販売、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
