昭和６年に創業以来、「神戸ブランド」の代表的な存在のひとつ、モロゾフ（株）（神戸市東灘区、０７８・８２２・５０００）は、チョコレートの“モロゾフ”からチーズケーキやプリンの“モロゾフ”に企業イメージが変化している。このほど、シロップの中にゼリーで包み込んだ生チョコレートを入れた新カップデザート「水トリュフ」を全国発売し好評を得ている。石原喜夫広報部長に「水トリュフ」について聞いた。 ‐‐「水トリュフ」の開発の経緯は。 石原 昨年
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