パン粉特集:メーカー紹介=横浜食糧

粉類 特集 2000.05.17 8688号 8面

ハマフラワーパン粉で知られる横浜食糧(株)は昭和16年3月、横浜食糧(有)として設立、同年7月に横浜市でパン粉と乾麺の製造を開始、20年10月には食糧増産のためパンの製造も始めたが、36年7月に株式会社に組織変更、パン粉専業メーカーとなり、46年12月に建物・設備を更新、そして平成10年4月、パン粉専用のオーブン、滅菌・温度管理されたパン保管室などこだわりの設備を持ち、中種仕込み・ストレート仕込みなどの特色を生かしたパン粉を供給できる厚木新工場に移転した。

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