【札幌】食品添加物の三郁サンダイヤ（株）（札幌市西区、０１１・６６３・２１１１）は、ＨＡＣＣＰに適合したサニテーション事業に一段と注力する。 同社は以前から社員に対しＨＡＣＣＰの社員講習を実施し、各拠点に三～四人を配置してきた。今後も新しい食品保存法の開発や研究でトータルな衛生管理の対応策を提案していく。サニテーション事業では各種薬剤、衛生資材、機器施設の施工・管理運営を手がけている。同社の売上げは八一億円（平成１２年３月期）で、添加物七五％、半製品食
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