【名古屋】（株）ポッカコーポレーション（名古屋市東区、０５２・９３２・１４７３）は東京農工大学大学院生物システム応用科学研究科の豊田剛己助教授との共同研究で、コーヒー飲料の製造過程で発生するコーヒー豆粕を堆肥化した製品「ポッカファーム１０」を土壌に施用することでさまざまな植物に感染する土壌病原菌であるフザリウム菌の胞子発芽率を低下させ、いわゆる病害抑止土壌を形成できることを発見した。同研究結果は東京農工大学（府中市）で開催された「二○○一年度日本土壌微生物学会」（５月２４～２
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
